Jätä stressi puun juurelle

Milloin olet kuullut jonkun leuhkivan, kuinka tehokkaasti hän on tekemättä mitään? Kunnon ihmisen mittari on kiire. Kunnon ihminen ei ehdi lepäilemään, vaan suorittaa koko valveillaoloaikansa. Piiskaamme itseämme ja muita tekemään nopeammin, tehokkaammin, enemmän.

Se kuuluisa Ellun kana ihmettelee tätä menoa heltta tutisten. Eihän kukaan viisas muni liukuhihnalta, vaan ottaa välillä rennosti! Sitten tartutaan taas asiallisiin hommiin, työn ilosta vihellellen. Ja pyöräytetään kultamuna.

Ihmistäkään ei ole tehty jatkuvaan suorittamiseen täydellä teholla. Hetkellinen stressi antaa lisäpotkua, mutta pitkäkestoinen sairastuttaa.

Stressi nostaa verenpainetta, aiheuttaa pääsärkyä ja on yhteydessä mm. sydän- ja verisuonitauteihin. Stressi, ahdistus ja masennus heikentävät muistia.

Sinulla on satumainen pakopaikka: metsä

Stressi on sitkeä seuralainen. Mutta me suomalaiset olemme onnenpekkoja. Pääsemme stressiä pakoon metsään, jota meillä on 26,3 miljoonaa hehtaaria.

Metsä ei mittaa ihmistä. Se ei kysy, mitä olet saanut tänään aikaan. Saat olla sellainen kuin olet ja vaikka istua möllöttää kivellä. Jo 15 minuutin oleskelu metsässä laskee verenpainetta ja sydämen sykettä. 20 minuuttia luontoäidin syleilyssä madaltaa stressihormoni kortisolin tasoa.

Luonnossa liikkuminen onkin yksi parhaimmista itsehoitomenetelmistä. Monien tutkimuksien mukaan luonnossa liikkuminen vähentää sairastavuutta ja lisää onnellisuutta.

Jokaisella pitäisikin olla oma hengähdysmännikkö, rauhoittumiskoivikko tai voimakorpi, joka toimii tarvittaessa myös mökötysmetsänä.

7 syytä liikkua luonnossa:

Verenpaine alenee
Stressi lievenee
Fyysinen aktivisuus lisääntyy
Mieliala kohenee
Hyvinvointi paranee
Vastustuskyky kohenee
Huomiokyky terävöityy

Vinkkejä luonnossa liikkumiseen syksyllä

Valokuvaus
Lintujen ja kasvien tunnistaminen
Piirtäminen ja tai luonnon värien ihailu
Marjastus
Sienestys
Metsästys
Kävely
Retkeily
Koiran ulkoiluttaminen
Ratsastus
Pyöräily
Suunnistus
Frisbeegolf
Leijan lennättäminen
Kura- ja lätäkköleikit
Halloween-pihan koristelu
Pihatyöt
Ulkoilu senioriystävän kanssa

Lapset takaisin luontoon

Suomalaiset ovat perinteisesti oppineet kulkemaan luonnossa jo lapsena. Nykyinen elämänmeno uhkaa kuitenkin katkaista ikiaikaisen napanuoramme metsään ja luontoon. Saatamme viettää tuntitolkulla lähes liikkumatta tietokoneen tai puhelimen ruutua tuijottaen.

Meillä aikuisilla onkin tärkeä tehtävä: huolehtia, että tulevillakin sukupolvilla säilyy vahva suhde luontoon. Menkäämme lasten kanssa metsään! Yhteinen luontoretki on ihan parasta yhdessäoloa ja samalla omakin luontosuhde pysyy elossa.

Entä jos nauttisit joogasta metsässä? Tule mukaan joogaopettaja Kirsi Kankaanpään metsäjoogaan täällä:

Miten nauttia luonnosta, jos liikuntakyky on heikentynyt?

Jos et voi lähteä pitkälle lenkille, voit silti saada itsellesi luonnon hyvää tekevät vaikutukset. Istu hetki ulkona ja tarkkaile puiden liikkeitä, nuuhki luonnon tuoksuja ja hengitä raikasta ulkoilmaa. Kuuntele ääniä, tunnista kasveja ja lintulajeja.

Jos nivelvaivat haittaavat, Kir-Fixiltä saat esimerkiksi polvi- ja nilkkatukia, jotka tuovat varmuutta ja turvallisuutta liikkumiseen:

Thuasne Genu Pro Comfort -polvituki

Push Sports 8 -nilkkatuki

Kolottaako tai paleltaako käsiä viileässä syyssäässä? Imak-artroosikäsineet vähentävät parantavat verenkiertoa, jolloin kädet pysyvät paremmin lämpiminä:

Artroosikäsineet Imak - Nivelrikko sormissa | Kir-Fix Oy

Uusi kunnon ihmisen mittari: löysäämisen taito

Onko sinulla ollut kiireinen päivä? Ota hetki itsellesi vaikka pienellä kävelylenkillä luonnon keskellä.

Kunnon ihminen näet tietää, milloin mieli tai keho kaipaa palautumista. Kunnon ihminen ei aja itseään loppuun vain näyttääkseen tehokkaalta.

Tunnetko jo metsäpolun kutsun? Riittää että menet vartiksi luontoon ja keskityt aistimaan äänet, tuoksut ja värit. Siellä ei ole kiire mihinkään. Sinun ei tarvitse olla tavoiteltavissa juuri nyt, muut pärjäävät hetken ilman sinuakin.

Takaisin tulet uutena ihmisenä.

Syööömäään! Luontoäiti on kattanut pöydän

Puolukkaa, suppilovahveroita, kurpitsaa… Eiköhän lähdetä kaikki luontoäidin patojen ääreen. Reseptit on loihtinut Huureoksan tilan isäntä Juho Huurreoksa.

Kurpitsapappardelle

1 kg kurpitsaa
2 dl kermaa
1 sipuli
½ Reformi luomukasvisliemikuutio
Mustapippuria

Kuori kurpitsa ja höylää juustohöylällä suikaleiksi. Suikaloi sipuli ja paista oliiviöljyssä kullanruskeaksi. Laita pannulle 1 dl vettä ja sekaan liemikuutio, haihduta neste pannulta. Lisää pannulle kerma, kiehauta. Lisää joukkoon kurpitsat ja kypsennä noin 2 min. Pyöräytä myllystä joukkoon mustapippuria.

Holy chicken this ain’t chicken – orakasleike

4 vaaleaorakasta tai lampaankääpää
Pankokorppujauhoja tai gluteenittomia korppujauhoja
Kananmunaa
Suolaa
Voita

Puhdista sienet ja poista jalat. Laita pannu lämpenemään keskilämmölle (liian kuuma polttaa sienet). Pyöräytä sienet kauttaaltaan kananmunassa ja sitten korppujauhoissa. Toista jotta saat hyvän pinnan. Paista voissa kullanruskeaksi. Mausta suolalla.

Mikä syksy! – puolukkapaukku

500 g tuoretta tai pakastettua puolukkaa (sulatettuna)
3 cm pala inkivääriä

Tähän tarvitaan vain tehosekoitin tai mehustin, ja päräyttävä paukku on valmis.

Kuori inkiväärin pala. Mehusta mehustimella puolukat ja inkivääri. Säilytä jääkaapissa ja nauti paukkuina.

Tehosekoittimessa valmistaminen onnistuu laittamalla kaikki raaka-aineet tehosekoittimeen ja sekoituksen jälkeen siivilöi juoman mukiin.

Puolukkarulla

Kakkupohja

2,5 dl Semper gluteenitonta hienojauhoa
3 kananmunaa
2,5 dl sokeria
0,5 tl vaniljasokeria
Kanelia
Sokeria

Täyte

1 prk Valio vaniljakreemiä
2 dl kuohukermaa
1,5 dl puolukkaa

Aloitetaan pohjasta. Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen. Vatkaa kananmuna ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon jauhoseos ja sekoita.

Kumoa massa pellille leivinpaperin päälle (ei haittaa vaikkei tule koko pellin kokoinen). Paista kullanruskeaksi noin 10 min. Anna jäähtyä hetki.

Levitä toiselle leivinpaperille pöydän päälle tasaisesti sokeria ja kanelia. Kumoa pohja kanelisokerin päälle ja painele varovasti, irrota uunissa ollut leivinpaperi pohjasta.

Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja lisää joukkoon vaniljakreemi, sekoita tasaiseksi massaksi. Levitä massa torttupohjalle tasaisesti ja ripottele puolukat päälle.
Rullaa napakaksi rullaksi ja laita jääkaappiin tekeytymään 2 tunniksi.

Syysiltojen herkku on valmis!

Säilötyt suppilovahverot

2 kg suppilovahveroita tai kosteikkovahveroita
1 dl väkiviinaetikkaa (Rajamäki)
4,5 dl vettä
135 g kidesokeria
10 g suolaa
Sinapinsiemeniä

Laita kaikki paitsi sienet kattilaan ja kiehauta. Lisää joukkoon sienet, kiehauta. Laita puhtaisiin purkkeihin ja sulje kannet (katso että purkit ovat pintaan asti nestettä täynnä).

Laita purkit uunivuokaan ja 120 asteiseen uuniin 45 minuutiksi. Ota purkit uunista ja jäähdytä. Varmista että purkkien kannet ovat painuneet alas. Varastoi talven herkutteluhetkiin.

Ja vielä modernimpaa kalasta ja meidän metsistä!

Kuha-suppisnigiri ja wasabitillimajoneesi

Noin 15 kpl

Graavikuha (tai valmiiksi graavattua kuhaa kalakauppiaalta)

300 g kuhafileetä
1 rkl merisuolaa
1/3 tl sokeria
3 tillinoksaa

Sushiriisi

250 g sushiriisiä
3 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
3,5 dl vettä

Wasabi-tillimajoneesi

1/3 ruukku tilliä
2 dl rypsiöljyä
4 rkl täysmajoneesia
1 tl wasabia
1 tl sitruunamehua
Suppiksia (Hapanama) Suppis – Suppilovahverosäilyke 300g — Hapanama (holvi.com)

Nypi kuhafileestä ruodot pois. Laita pintaan suola ja sokeri tasaisesti. Lisää tillinoksia ja kääri kala kelmuun. Anna olla seuraavaan päivään jääkaapissa. Avaa paketti ja pyyhkäise talouspaperilla ylimääräiset mausteet pois.

Pese sushiriisi kunnes huuhteluvesi on kirkasta (noin 4 kertaa). Laita riisi ja vesi kattilaan. Kiehauta ja anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 8 min. Ota pois liedeltä ja anna tekeytyä 20 min.

Kiehauta etikka, sokeri ja suola kattilassa, kunnes sokeri liukenee.

Kumoa hautunut riisi uunivuokaan ja jäähdytä se varovaisesti kääntelemällä sitä lastalla. Kun riisi on jäähtynyt lisää joukkoon etikkaliemi, kääntele.

Sekoita tilli ja öljy tehosekoittimessa tasaisen vihreäksi tilliöljyksi. Sekoita majoneesi, sitruunamehu ja wasabi keskenään. Lisää joukkoon 1 dl tilliöljyä, sekoita.

Pyörittele riisistä sopivia suupaloja, laita päälle viipaloitua kuhaa, suppista ja wasabitillimajoneesia. Tarjoile soijan kera.

Lataa reseptit itsellesi tästä (pdf)

Enon sadut: Liikku

Kirjoittanut: Arto Hämäläinen, www.valotalo.fi

Enon sadut kertovat Taikametsän kolmesta ystävyksestä. Pikkunoita on ikuisesti seitsemänvuotias, viisas noita, joka asuu perunakellarissa. Kellarissa hänen kanssaan asuu Pipsa, Pikkunoidan itselleen taikoma kaveri. Luolassa asusteleva Pökä taas on karvainen, kiltti melkein-peikko, valtavan iso mutta vikkelä.

Liikku

Pökällä on neljä raajaa, kaksi kättä ja kaksi jalkaa. Niitä hän heiluttaa usein ja paljon, koska Pökä tykkää heilua.

Tänään hänellä on heilumisjuhlapäivä.

Pökällä on myös kaveri, josta se ei oo kertonut kenellekään. Se on Pökän ikioma mielikuvituskaveri ja sen nimi on Liikku. Heilumisjuhlapäivänä Pökä menee tapaamaan Liikkua Taikametsän tatamille.

Liikku auttaa Pökää heilumaan.

Taikametsän tatami on tasainen paikka metsässä, ja siinä on pikkuisen mustikan varpuja ja paljon sammalta. Ympärillä on kaksi vanhaa koivurouvaa, kolme kivaa kuusta ja melkoinen mänty.

Pökä tulee tänne viettämään heilumisjuhlapäivää aina, kun siltä tuntuu.
Pökähän pystyy juoksemaan kahtasataa ja osaa loikata valtavan loikan, mutta muuten hän on hieman kömpelö, ainakin omasta mielestä.

– Terve Liikku, mä oon täällä, missä sä oot? Pökä huhuilee tatamilla. Pökän mielikuvitus alkaa toimia ja pian sieltä nousee hänen eteensä Liikku iloisesti kädet sivuille ojennettuna.
– Moi Pökä, tässä ollaan. Minä olen jo odottanut sinua, sanoi Liikku
– Kiva, mullakin meinas keretä tulla jo ikävä sua. Mitäs jännää tänään heilutaan, kysyi Pökä leveästi hymyillen.
– Tänään me aloitamme täsmähypyillä. Ekaksi luo kuva täsmätäplästä mielikuvituksella. Voit aloittaa, vaikka ihan pienestä pisteestä ja anna sen kasvaa mielessäsi. Se voi olla ihan millainen sinä sen haluat olevan. Luo se juuri sen kokoiseksi, että pystyt hyppäämään sen päälle. Heitä täsmätäplä eteesi.
– Okei, mä luon tämmösen keltapunaisen täplikkään, ympyrän mallisen ja pehmeän tyynyn.
– Hyppää nyt täsmätäplän päälle ja kyykisty koskettamaan sitä.
– Hih, tän mä osaan, sanoi Pökä.
– Heitä nyt täsmätäplä kauemmaksi ja hyppää uudelleen sen päälle ja kosketa sitä toisella kädellä.
– Jees, mä nakkaan sen tonne, sanoi Pökä osoittaen sormella melkein tatamin reunaa.
– Aika loikka! Ihaili Liikku Pökän hyppyä.

Pökä ja Liikku keksivät vielä monta hauskaa leikkiä ja he nauroivat pyllähdyksille, joita tulee aina leikkiessä.

Voit itse keksiä Taikametsän tatamin, vaikka omaan kotiisi tai ulos, ja liikkua siellä yksin tai kavereiden kanssa. Tai voit laittaa silmät kiinni ja kutsua Liikkua leikkimään kanssasi. Voitte keksiä ihan omat liikuntaleikit. Sinullakin on Liikku aina mukanasi, jos niin tahdot.

– Kiva kun leikit meidän kanssa, sanoo Pökä just sinulle ja vilkuttaa hymyillen.